Молочная была основана в 1954 году как turnaria молочные продукты. Фермеры, в свою очередь, были ответственны за сбор молока и его переработки для сливочного масла и сыра. В 1977 году благодаря убеждению небольшого числа фермеров, компания становится Dairy сельскохозяйственный кооператив, вокруг которого вращается вся сельскую жизнь Ливиньо; позже наряду с основной деятельностью по сбору и переработке молока, муниципалитет Ливиньо вверяет совместного управления муниципального сельскохозяйственного плана, включая контроль пастбищ, распределение взносов, связанных с ухода и содержания территории и при финансовой поддержке сельскохозяйственная деятельность. После 25 лет, период, в котором место и цех по переработке был установлен в центре страны, в 2003 году проект был рожден от нового туристического молочных продуктов, который видел начало работы в мае 2005 года и его материализации 6 июля 2006 года с началом нового производства. Администраторы кооператива с этой структурой они хотели объединить лучшие связи, которая всегда поддерживала наши долины, то есть, сельского хозяйства и туризма, которые являются ключевым ресурсом для развития общины Ливиньо.
В долине Ливиньо не известно до чуть более 50 лет назад, полная изоляция зимой. До тех пор основой существования жителей наших долин были сельскохозяйственные продукты:
мясо, шерсть и особенно молока. Наклонившись к близлежащей Швейцарии или Вальтеллины, сливочное масло и сыр обменивали с предметами первой необходимости, таких как мука и соль.
Сыр и масло с древних времен были главными действующими лицами в экономике этой альпийской стране одними из самых высоких в Европе.
Открыть всю неделю
Часы работы
8:00 - 19:00
